Preparar profesionales capacitados para:

• Resolver los problemas tecnológicos inculcando hábitos de investigación y desarrollos de inquietudes personales
• Seguir estudiando, perfeccionándose y transmitiendo conocimientos en un área que se transforma dinámica e ininterrumpidamente
• Realizar análisis físico-químicos y microbiológicos en general
• Cuidar la higiene y seguridad en el trabajo mediante la correcta aplicación de la tecnología existente
• Interpretar los resultados de los análisis obtenidos y proponer las modificaciones que crea convenientes para asegurar la calidad de materias primas y productos terminados
• Perfeccionarse en el manejo y conocimiento de las diferentes técnicas operatorias de material, equipos e instrumental
• Desarrollar hábitos de integración que le permitan incorporarse a grupos de trabajo multidisciplinarios